Como fazer iogurte caseiro: fácil, saudável e delicioso!

 Oi gente, como vocês estão? Por aqui tudo certo.

Nos últimos dias, me veio a "brilhante" ideia de tentar fazer Iogurte Natural em casa novamente, dado ao fato de que, minhas tentativas anteriores foram mal sucedidas rs.

Mas, eu não desisto até conseguir!

Fiz a "primeira versão" dessa "nova receita" e deu e não deu certo. Por que? ansiosa que sou, tirei umas horas antes do recomendado da fermentação dele. Ficou gostoso, porém, mais liquido.

Eu queria mais cremoso, então fiz outras alterações e acho que encontrei a receita certa.

Achei interessante compartilhar com vocês, então vamos lá.

INGREDIENTES

• 1 Iogurte Integral
• 1 litro de Leite Integral
• 5 Colheres de Leite em Pó da sua preferência (não pode ser adoçado)

MODO DE FAZER

Comece fazendo a mistura em um pote grande, do Iogurte, com as 5 colheres de Leite em Pó. Reserve fora da geladeira.

Em seguida, aqueça o leite contando apenas 4 minutos, desligue o fogo, coloque o dedo no leite, de modo que você consiga ficar 10 segundos e não se queime, esse é o ponto certo.

De volta a mistura do Iogurte, agora acrescente o leite que esquentamos, e misture MUITO BEM.

PONTOS IMPORTANTES A SE CONSIDERAR

• Tampe o recipiente do Iogurte primeiramente com um pano de prato, em seguida, com uma tampa de panela ou algo que abafe e afunde um pouco o pano no pote, sem que rele na mistura. Não pode deixar entrar ar, para dar certo a fermentação.

•  Coloque no forno DESLIGADO e conte 12 horas a partir dali.

E no outro dia, aprecie seu iogurte do jeito que gostar, adoçando se quiser, em receitas, ou em frutas com chia e aveia, como eu estou fazendo.

E você? já tentou fazer Iogurte em casa? Me conta aqui nos comentários como ficou!

Postei um vídeo no Tiktok e no Instagram de como eu faço o meu, caso queiram dar uma olhada.

Além disso, nessas duas outras redes sociais vocês também encontram outras receitinhas fáceis e práticas!

E por hoje é só, pessoal! Obrigada pela companhia, e até o próximo post! :)