Receita de Brownie - Estou apaixonada!

 

Oi pessoal, como vocês estão? Por aqui tudo certo.

Ontem decidi fazer uma receita que aprendi no curso de culinária, que eu já tinha ouvido falar outras vezes e até comprado um de massa pronta que virou uma pedra inclusive hahaha que é o famoso Brownie, ou carinhosamente chamado pela minha professora Ada de "bolo que não deu certo" porque ele não vai fermento, nem leite, nem água.. Enfim, muito prático.

Vou deixar a receita e as fotos que tirei na hora de preparar, nada muito combinado, mas achei muito gostoso e um desperdício não postar aqui pra vocês fazerem também.

INGREDIENTES:

200 g de chocolate meio amargo

3 colheres de manteiga derretida (60g)

4 ovos

1 e 1/2 xic de açúcar refinado (265 g)

3/4 chocolate em pó (67 g) eu usei o 40%

1 x farinha de trigo (140 g)

MODO DE FAZER:

O modo de fazer não tem segredo, comecei colocando a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, a manteiga, e o chocolate em pó e por último o chocolate em barra.

Vou colocar as fotos e acrescentar mais observações.

Aqui foi a hora que eu estava separando os ingredientes, o açúcar e os ovos não apareceram ali, e tem um pacote de fermento intruso que minha mãe usou pra outra receita.

Ah, como podem perceber, comprei uma barra de chocolate ao leite porque não me atentei a receita, o certo é meio amarga, pois vai bastante açúcar na massa. 

Mas como eu tinha que voltar no mercado pra pegar mais uma, já peguei a certa.

A receita pede 200g de chocolate, eu usei 160g porque sou fora da lei, não ia comprar mais uma só pra completar rs.

Aqui já é a massa com o chocolate picado e misturado, ela tem que ficar nessa aparência e textura grossa mesmo, afinal não vai nenhum líquido do estilo água ou leite.

Prontissíma para ir ao forno, o tempo aqui foi de uns 30 minutos para assar e ficar com a casquinha, quando você sentir um cheiro forte de chocolate em pó, é porquê já está assado ou quase no ponto, faça o teste com o garfo ou um palito de dente, se sair limpo, ta pronto!

E aqui está essa belezura!!! Com casquinha crocante e um gosto imperdível! Mas ainda não acabou... Veja só esse boomerang!

Chega dar água na boca o chocolate aparecendo né?! Eu simplesmente estou apaixonada nessa receita e farei sempre que der!

E vocês, o que acharam? Me contem nos comentários.

Um beijo e até o próximo post :)